Rasy, kari, zazvor a zenske reci
Musim vsak rict, ze vztah k cemukoliv (k lidem, kulture, nabozenstvi, politice, umeni) se v IPC vyviji a s jidlem to neni jine. Jak vite, ze zacatku jsem byla naprosto nadsena z kuchyne, ktera je nam zde servirovana. Jedna se o mezinarodni kuchyni, tudiz mame moznost ochutnat jidla z celeho sveta. Musim vsak rict, ze po delsi dobe uz mi opravdu chybi ceska kuchyne. Asi proto, ze je tak malo korenena.
Vzhledem k tomu, ze zde vari hlavne po asijsku, jidla byvaji velmi ostra. V Asii rikaji No spicy no food! No proste jidlo, ktere nepali neni jidlo! Velmi casto se zde objevuji prisady jako zazvor, kari a chili. Tyto vymozenosti jidavam v Cechach ja osobne velmi zridka, proto je pro me nekdy narocne takovou potravu vubec pozrit.
Dnes v ramci poklidne listopadove nedele jsme se s holkama z ruznych kontinentu dohodly, ze spolu uvarime. Bylo to velmi mile a zabavne odpoledne s Indickym, Africkym, Japonskym a Ceskym tedy Evropskym jidlem. Indka Preed varila polevku z indicke cocky. Samozrejme pridala spoustu koreni kari, chili a zazvor s cesnekem. Dovedete si predstavit palivejsi kombinaci? Tuto polevku jsem proste nemohla jist, ne ze bych nechtela. Ja jsem delala klasicky kureci vyvar, ktery mi tady moc chybi.
Zajimave bylo, ze Preed zase nemohla jist moji polevku, protoze neji kurata. Je prislusnici nabozenstvi Sikh, coz je neco podobneho jako Hinduismus a oni zasadne neji maso a vejce. Dokonce rikala, ze kdyz vidi kure, chce se ji zvracet. Tudiz s pokrmy, jak vidite, jsme si velmi vysly vstric. Samozrejme to byla nahoda. Spis chci na teto male kucharske sociologicke studii ukazat rozdilnost narodu a jak je nekdy tezke se prizpusobit. Vas zaludek ci presvedceni na to proste nema. Pokud se rekne rozdilna kultura, o Indii to plati dvojnasob. Pri vareni jsme vedly takove ty zenske reci o muzich a o jidle a o dalsich podstatnych vecech. Preed mi vypravela, ze sveho pritele zna 7 let, ale ze ho videla jen ctyrikrat, ale ze si denne telefonuji. Je fakt, ze kdyz jsme byly vcera spolecne nakupovat, volali si spolu pres dve hodiny. Ja jsem nakupovala, Preed telefonovala. Navic se mi sverila, ze jeji vztah je tajny, protoze pritel nebyl vybran rodinou a ze kdyby se to dozvedeli, ze ma velke problemy, dokonce by se ji mozna i zrekli. Pro me nepredstavitelne.
Pozdeji se k nam pripojila Jane z Afriky, ktera uvarila vlastne neco jako koblizky a caj. S timto jidlem jsem problem nemela. Nakonec prisly na radu Japonky Seiko a Megumi. Holky uvarily klasicke japonske nudle. Velmi jednoduchy recept. Voda, mouka, sul a za pet minut vareni hotovo. Vse podavali s rozlamanymi morskymi rasami, zazvorem rozetrenym jako cesnek (puvodne jsem si myslela, ze je to cesnek), cerstvym porkem a druhem sojove omacky. Co na tom zazvoru vsichni maji? Jane ho pridala do caje.
Japonske jidlo pro me bylo velmi zvlatni chutovy zazitek. Japonky se vsak olizovaly a obhajovaly sve rasy tim, ze je to velmi dobre pro vlasy a zdrave tak nejak obecne. Dokonce jsme se dozvedely, ze v Japonsku nemaji moc zeleniny a ovoce, tak jedi rasy misto toho. Je pravda, ze jidlo bez ras, snad neni japonske jidlo. Ovsem na japonskou merunku Umaboshi nema opravdu nic. Horsi vec jsem v zivote nezkusila.
Nakonec jsme usoudily, ze kazdy kraj ma opravdu specifickou stravu, ale musim hrde dodat, ze nad nasim ceskym kurecim vyvarem se olizovaly vsechny. Jenom doufam, ze to nebyla pouze zdvorilost, jak maji Japonci stale ve zvyku.
Mily Hamlete,
posledni dobou mam nejake problemy se zaludkem. Rekni prosim svym kucharum, aby svou stravu prizpusobili mym krehkym vnitrnostem. Jakobys me neznal.
tvoje Ofelie
Lucie Flajšmanová
Tady je Papalovo
Byl pozdní večer dubnový a já jsem loupala mrkev. Dostala jsem od kolegy nejlepší škrabku na světě, jak říká má oblíbená hrdinka televizní kuchařinka a nemohla jsem přestat loupat, dokud všechna mrkev nezmizela.
Lucie Flajšmanová
Zločin a trest Lídy Baarové
Famme fatale meziválečného filmu zase přivedla do kin davy. 16 let po své smrti, kdy zemřela osamělá a zbavena svéprávnosti v rakouském Salzburgu.
Lucie Flajšmanová
Život je pochyb a Bible je zákon
Život je pochyb „Jak často o sobě pochybuješ liško? zeptal se Malý princ.“ „Každý den, řekla liška.“ „Pochyb je život.“
Lucie Flajšmanová
Vánoční bohoslužba
V kostelíčku na okraji velkoměsta bylo živo. Mladá paní farářová zrovna pohlavkovala své nezbedné děti a pan farář Kalich se vlídně pousmíval. Měl svou ženu rád, i když se zlobila. Měl ji rád dokonce i tehdy, když se zlobila na něj. Většinou si své prohřešky dlouho vyčítal, čímž ženu štval ještě víc. Ale dlouho se na něj zlobit nedokázala. Ačkoliv byli spolu již drahně let, jejich láska nevyprchala, čímž byli chtě nechtě příkladem širokému dalekému okolí.
Lucie Flajšmanová
Recenze populární divadelní inscenace
Včera jsem po dlouhé době viděla velmi dobrou divadelní inscenaci. Protože jsem už nějaký čas neobšťastnila své virtuální čtenáře ani coby recenzentka ani vypravěčka příběhů, pokusím se dnes o obojí.
Další články autora |
Přes Česko přešly bouřky s krupobitím. Dálnici D1 pokrylo bahno a větve
Do Česka přišly přívalové deště, na některých místech padaly i kroupy. Hasiči hlásili desítky...
NATO určilo červené linie. Má dva scénáře zásahu proti Rusku, píší média
Premium Severoatlantická aliance připravila krizové scénáře „červených linií“, při jejichž překročení...
S babičkou nepřežila nehodu ani vnučka. Její orgány zachránily tři jiné děti
Nehoda z Čáslavic na Třebíčsku si vyžádala druhou oběť. Auto tam minulý čtvrtek zatím z...
Experta Antoše srazilo auto. Je mimo ohrožení života, MS komentovat nebude
Hokejový expert České televize Milan Antoš už na domácím světovém šampionátu komentovat nebude. V...
Novotný je na vyhazov z ODS. Výroky o Slováčkové překročil hranici, řekl Benda
Starosta Řeporyjí Pavel Novotný překročil hranice, které by se překračovat neměly, kritizoval v...
Putin udělal z Patruševa svého poradce, vzal k sobě i možného následníka
Ruský prezident Vladimir Putin jmenoval dosavadního tajemníka ruské bezpečnostní rady Nikolaje...
Soud muži potvrdil výjimečný trest za vraždu tety, ve vězení strávil už 28 let
Recidivista Tomáš Páv si odpyká 25 let vězení za majetkově motivovanou vraždu své tety v Jablonci...
Fritzlovi opět povolili přesun do běžného vězení. Na svobodu ho pustit nechtějí
Na doživotí odsouzený Rakušan Josef Fritzl, který 24 let věznil a znásilňoval svou dceru, se ze...
Polovina umírajících by potřebovala přístup k paliativní péči, říkají experti
Pro více než polovinu umírajících by byla vhodná nějaká forma paliativní péče, tedy přístupu...
Vyhrajte balíček z řady sebamed Anti-Redness
Minulý týden jste soutěžili se sebamedem o kosmetiku pro nejmenší. Tento týden si pojďte zahrát o péči pro vás, a to konkrétně o řadu Anti-Redness,...
- Počet článků 100
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 996x